یکی از بیماری های شایع که هر کسی ممکن است به آن دچار شود، فشار خون بالا است. سبک زندگی ناسالم، عدم رعایت رژیم غذایی مناسب، عدم تحرک کافی و فشار های ناشی از استرس از جمله موارد موثر در ایجاد فشار خون هستند. افرادی که این موارد را رعایت می‌کنند کمتر در معرض فشار خون خواهند بود. تغذیه مناسب برای فشار خون بالا اهمیت بسیار زیادی دارد و کسانی که رژیم غذایی سالمی داشته باشند، می‌توانند تا حدود زیادی به پیشگیری یا درمان این بیماری کمک کنند. در ادامه به شرح برخی از مهم ترین باید ها و نباید های غذایی برای جلوگیری و درمان فشار خون بالا می‌پردازیم.

از جمله مهم‌ ترین عواملی که موجب ایجاد فشارخون بالا در افراد می‌شود، می‌توان به رژیم غذایی نامناسب، اضافه‌ وزن، مصرف زیاد نمک، نداشتن فعالیت فیزیکی کافی، اضطراب و استرس، داشتن بیماری‌های کلیوی، افزایش سن، مصرف مشروبات الکلی، اختلالات غدد فوق کلیوی و اختلالات تیروئید اشاره کرد.

بی‌شک مصرف زیاد دارو برای هیچکس خوشایند نیست؛ زیرا این امر در دراز مدت موجب ایجاد مشکلات دیگری خواهد شد و همچنین عوارضی را به همراه خواهد داشت. بنابراین بهتر است با انجام ورزش و خوردن مواد غذایی سالم، فشارخون خود را کنترل کنید و زیر نظر پزشک میزان مصرف داروها را کاهش دهید. از این رو اگر شما هم می‌خواهید یک رژیم غذایی عالی داشته باشید تا با کمک آن فشارخون خود را کاهش دهید، پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای مقاله همراه ما بمانید.

رژیم غذایی و تغذیه مناسب برای فشار خون بالا

تغذیه مناسب برای فشار خون بالا و پیروی از سبک زندگی سالم، از جمله بهترین روش‌هایی هستند که می‌توانید با کمک آن‌ها از ایجاد این بیماری جلوگیری کنید. دقت داشته باشید خوردن بیش‌ از حد یا خیلی کم از برخی مواد غذایی اصلا برای بدن مناسب نیست و باید هر چیزی را به اندازه مصرف کنید. به همین علت نیز ما قصد داریم در ادامه مقاله، لیستی از غذاهای مفید برای فشار خون بالا را معرفی کنیم که شامل مفیدترین و مغذی‌‌ترین مواد خوراکی است تا با بهره گرفتن از آن‌ها، فشارخون خود را به شکل مؤثری کاهش دهید.

ناگفته نماند که فشار خون یکی از عارضه هایی است که ممکن است باعث بروز بیماری های جدی تری شود. شما می‌توانید همین حالا با کلیک بر روی دکمه زیر برای بررسی دقیق وضعیت خود توسط پزشک متخصص قلب و عروق اقدام نمایید.

جو دوسر

اگر یک رژیم غذایی برای فشار خون بالا تنظیم کردید، حتما در آن از جو دوسر نیز استفاده کنید. جو دوسر حاوی مقدار زیادی فیبر است و خواص فوق‌العاده‌ای برای بدن دارد. از این رو سعی کنید در وعده صبحانه‌تان به همراه شیر، آن را نوش جان کنید.

شیر کم چرب و ماست

از جمله سالم‌‌ترین رژیم غذایی برای فشارخون بالا می‌توان شیر کم‌ چرب و ماست را نام برد. شیر کم‌ چرب یک منبع بسیار عالی برای کلسیم است و افرادی که به‌ صورت مرتب از آن استفاده کنند، کمتر در معرض افزایش فشارخون خواهند بود. اگر به نوشیدن شیر علاقه ندارید، می‌توانید به‌ جای آن از ماست کم‌ چرب استفاده کنید. تا حد امکان سعی کنید تکه‌های میوه و مغزها را هم با ماست‌تان ترکیب کنید.

موز

موز یکی از خوشمزه‌‌ترین و پرطرفدارترین میوه‌هایی است که خواص زیادی برای بدن دارد و سرشار از پتاسیم است. از این جهت، افرادی که در برنامه غذایی خود به‌ صورت مرتب از موز استفاده کنند، می‌توانند جلوی افزایش فشار خون را به شکل مؤثری بگیرند.

ماهی

یکی از غذاهای مفید برای فشار خون بالا که می‌توانید به راحتی آن را طعم‌دار کنید، ماهی است. در واقع ماهی‌ها منبع فوق‌ العاده عالی از پروتئین و امگا ۳ هستند که می‌توانند نیازهای روزانه همچون ویتامین D را به بهترین شکل ممکن در اختیار بدن قرار دهند.

از جمله بهترین ماهی‌ها نیز می‌توان ماهی قزل‌ آلا، سالمون و خال‌ مخالی را نام برد. به جای سرخ کردن ماهی، سعی کنید آن‌ها را به‌ صورت بخارپز یا کبابی مصرف نمایید تا خواص خود را به شکل بهتری حفظ کنند.

تخمه‌ها

دانه‌های روغنی مانند تخمه آفتابگردان یا انواع تخمه کدو بدون نمک، حاوی مقدار زیادی منیزیم، پتاسیم و املاح مغذی دیگری هستند که نقش موثری در کاهش فشار خون دارند. بنابراین سعی کنید به جای خوراکی‌های مضر،‌ در میان وعده‌های‌تان حتما از آن‌ها بهره بگیرید.

سیر و سبزیجات

تغذیه مناسب برای فشار خون بالا بهتر است بیشتر حاوی سبزیجات تازه باشد. از جمله بهترین سبزیجاتی که به پیشگیری و کاهش فشارخون کمک می‌کنند، می‌توان سیر، ریحان، آویشن، رزماری، نعناع، کاهو، برگ شلغم، برگ ریواس، برگ چغندر، کلم‌ برگ و اسفناج را نام برد.

با توجه به آزمایشات انجام‌ شده می‌توان گفت سیر حاوی مقدار زیادی نیتریک اکساید است که می‌تواند گرفتگی‌های عروق را باز کند، جلوی وارد شدن فشار از طرف خون به سرخرگ‌ها را بگیرد و همچنین اجازه ندهد فشارخون افزایش یابد.

شکلات تلخ

یکی از خوشمزه‌‌ترین خوراکی‌هایی که مصرف آن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد، شکلات تلخ است. می‌توان گفت افرادی که روزانه ۱۰۰ گرم شکلات تلخ مصرف می‌کنند، کمتر در معرض ابتلا به افزایش فشارخون و بیماری‌های قلبی هستند.

روغن زیتون

در رژیم غذایی برای فشار خون بالا به جای روغن‌های سرخ کردنی مضر، از روغن‌های سالم همچون روغن زیتون بهره بگیرید. این روغن مفید حاوی مقدار زیادی پلی فنول‌ است که از افزایش فشار خون جلوگیری می‌کند. شما می‌توانید از روغن زیتون به‌ جای کره، روغن کانولا و سس‌های پرچرب سالاد استفاده کنید و اجازه ندهید سلامت‌تان به خطر بیافتد.

انار

یکی از لذیذ ترین و مفیدترین میوه‌هایی که می‌توانید آن را به‌ صورت آب‌میوه یا دانه کرده مصرف کنید، انار با خواص شگفت‌انگیز است. افرادی که به‌ طور مرتب، یک هفته آب انار طبیعی مصرف کنند، به شکل مؤثری جلوی افزایش فشارخون خود را می‌گیرند و اجازه نمی‌دهند بیماری‌شان گسترش یابد.

اگر آب انار را به‌ صورت آماده از بیرون خریداری می‌کنید، دقت داشته باشید که حاوی شکر افزوده شده نباشد؛ زیرا شکر برای بدن خیلی مفید نیست و می‌تواند خواص مفید انار را از بین ببرد.

پسته

پسته نیز جایگاه ویژه‌ای در تغذیه مناسب برای فشار خون بالا دارد و مصرف آن برای بدن بسیار ضروری است. این آجیل مفید، اجازه نمی‌دهد فشار خارجی بر رگ‌ها و عروق قلب وارد شود و کمک می‌کند فشارخون تا حد نرمال کاهش یابد. شما می‌توانید پسته را به‌ عنوان میان وعده، همراه با سالاد یا دسرهای میوه‌ نوش جان کنید.

ریشه چغندر

ریشه چغندر نیز حاوی مقدار زیادی نیتریک اکساید است. همان طور که قبلا هم به آن اشاره کردیم، این ماده به باز کردن گرفتگی‌های عروق کمک زیادی می‌کند و می‌تواند در کاهش فشارخون نقش بسزایی داشته باشد. بنابراین در رژیم غذایی کاهش فشار خون حتما از ریشه چغندر نیز استفاده کنید. شما می‌توانید ریشه چغندر را به صورت آب‌پز یا بخارپز مصرف کنید و خیلی سریع فشار خون بالای خود را کاهش دهید.

سیب‌ زمینی

بیمارانی که مبتلا به فشارخون بالا هستند، باید مصرف روغن را تا حدود زیادی کاهش دهند. به‌ همین‌ علت بهتر است از سیب‌ زمینی به‌ صورت آب‌پز یا تنوری استفاده شود. سیب‌ زمینی حاوی مقدار زیادی پتاسیم است و از این رو می‌تواند به کاهش فشارخون کمک کند.

آبلیمو و عسل

در رژیم غذایی کاهش فشار خون می‌توانید از آبلیمو و عسل نیز استفاده کنید. آبلیمو و عسل هر دو کمک می‌کنند رگ‌های خونی شما آرام شوند و خطر حملات قلبی نیز به شکل عالی کاهش یابد. در واقع با مصرف عسل، آنتی‌ اکسیدان‌ها تقویت می‌شوند و سطح چربی موجود در خون نیز کاهش خواهد یافت.

بیشتر بخوانید:

• مراقبت های بعد از عمل قلب باز در منزل
• عوارض سیگار برای قلب ؛ آیا سیگار کشیدن برای قلب مضر است؟

مواد خوراکی مضر برای افراد مبتلا به فشار خون بالا

چه غذاهایی برای فشار خون بالا مضر است؟ در ادامه،‌ برخی از غذاهایی را معرفی می‌کنیم که افراد مبتلا به فشار خون بالا، باید از آن پرهیز کنند.

گوشت  قرمز

حال که با مفیدترین و مناسب ترین رژیم غذایی کاهش فشارخون آشنا شدیم، ممکن است این سوال نیز برای‌تان به وجود آمده باشد که چه غذاهایی برای فشار خون بالا مضر است؟ از این‌ رو بهتر است بدانید گوشت قرمز جزو مواد غذایی نامناسب برای افراد مبتلا به فشار خون بالا به شمار می‌رود. با مصرف گوشت قرمز، ترکیباتی در بدن آزاد می‌شود که موجب افزایش فشار خون خواهند شد. بنابراین سعی کنید در برنامه غذایی‌تان مصرف گوشت قرمز را تا حد امکان کاهش دهید و همچنین تنها قسمت‌هایی از آن که به‌ صورت کم‌ چرب هستند را مصرف کنید.

سس‌ها

به‌ طور معمول اغلب سس‌ها حاوی مقدار زیادی قند، چربی و سدیم هستند. بنابراین پیش‌ از مصرف حتما برچسب ارزش غذایی روی آن‌ها را با دقت بررسی کنید و بیشتر از سس‌هایی استفاده کنید که مقدار کمی از این مواد مضر در آن‌ها به کار رفته باشد. از جمله سس‌هایی که قند و نمک زیادی دارند، می‌توان سس سویا، سس کچاپ، سس سفید و سس چیلی را نام برد.

مواد غذایی شیرین

دقت داشته باشید تغذیه مناسب برای فشار خون بالا تغذیه‌ای است که در آن قند زیادی وجود نداشته باشد. مواد غذایی که حاوی مقدار بالایی قند هستند، بدن را با مشکلات جدی مواجه خواهند کرد. به همین علت سعی کنید خوراکی‌هایی را که خیلی شیرین هستند و فشارخون را بالا می‌برند، کمتر مصرف کنید. از جمله مواد غذایی حاوی قند بالا نیز می‌توان کره بادام‌ زمینی، سس‌های شکلاتی، کراکر، نوشیدنی‌های شیرین، گرانولا، نوشیدنی‌های کافئین‌دار و نوشابه را نام برد.

مواد غذایی شور

از آن جایی‌ که سدیم می‌تواند فشار خون را بسیار بالا ببرد، بهتر است تا حد امکان مواد غذایی شور را مصرف نکنید. مواد غذایی و یا حتی نوشیدنی‌هایی که مصرف می‌کنید باید حاوی مقدار کمی سدیم باشند. از جمله مواد غذایی که حاوی سدیم بسیار بالایی هستند، می‌توان کنسرو سوپ، پیتزا، مواد غذایی بسته‌ بندی‌ شده، ساندویچ‌های مختلف و فست فود را نام برد.

چربی‌های اشباع‌ شده

به‌ جای چربی‌های اشباع‌ شده مضر، سعی کنید از غذاهای مفید برای فشار خون بالا بهره بگیرید و بیشتر سراغ روغن‌های گیاهی و طبیعی خالص بروید. از جمله مواد غذایی و خوراکی که حاوی چربی‌های اشباع‌ شده هستند می‌توان گوشت‌های فرآوری شده، تافی، شکلات، بیسکویت، کیک، پودینگ، سوسیس، کره، روغن پالم، خامه، پنیر، شیر و ماست را نام برد.

کافئین

کافئین نیز می‌تواند به‌ طور موقت موجب افزایش فشارخون شود. بنابراین سعی کنید مصرف مواد خوراکی یا نوشیدنی‌های کافئین‌دار را تا حد امکان کاهش دهید و به جای آن‌ها سراغ مواد غذایی بروید که سرشار از املاح و مواد ضروری برای بدن هستند.

کنسروها

ذرت، لوبیا، نخود و دیگر خوراکی‌هایی که می‌توان آن‌ها را به صورت کنسرو شده تهیه کرد، اغلب حاوی مواد نگهدارنده و سدیم هستند و مصرف زیاد آن‌ها موجب افزایش فشار خون خواهند شد. به همین علت تا جایی که امکان دارد، سراغ آن‌ها نروید و خودتان چیزهایی که نیاز دارید، بدون نمک بپزید و باخیال راحت مصرف کنید.

غذاهای سرخ شده

افرادی که می‌دانند چه غذاهایی برای فشار خون بالا مضر است می‌توانند به شکل بهتری از افزایش بیماری خود جلوگیری کنند‌‌. بنابراین در نظر داشته باشید که غذاهای سرخ شده اصلا گزینه مناسبی نیستند. غذاهای سرخ شده برای سلامت بسیار مضر هستند و کسانی که بیش از حد غذاهای چرب مصرف کنند، علاوه‌بر فشار خون دچار اضافه وزن و بیماری‌های دیگری نیز خواهند شد. شما می‌توانید غذاهای آب پز، بخارپز و تنوری را جایگزین غذاهای سرخ کرده کنید و به راحتی جلوی افزایش فشارخون را بگیرید.

نوشیدنی‌های الکلی و انرژی‌زا

نوشیدنی‌هایی که حاوی الکل هستند، فشارخون را بسیار افزایش می‌دهند و در دراز مدت نیز بیماری‌های قلبی را به همراه دارند. از این رو به جای مصرف چنین نوشیدنی‌هایی بهتر است از تغذیه مناسب برای فشار خون بالا و آبیموه‌های طبیعی بهره بگیرید. نوشیدنی‌های انرژی‌زا نیز حاوی مقدار زیادی کافئین هستند و همان طور که قبل‌تر ذکر کردیم، کافئین موجب افزایش این بیماری خواهد شد.

ترشی‌ها

همان طور که می‌دانید برای تهیه کردن ترشی‌ها از نمک زیادی استفاده می‌کنند. از این رو افرادی که در مصرف ترشی زیاده‌روی نمایند، فشارخون‌شان به شکل قابل توجهی افزایش خواهد یافت. به جای ترشی‌جات سعی کنید از خوراکی‌های مفید مانند لیموترش یا گریپ فروت در کنار غذاهای‌تان استفاده کنید.

سخن پایانی

فشارخون بالا یکی از جدی‌ترین بیماری‌هایی است که اگر آن را نادیده بگیرید و نسبت به آن بی‌تفاوت باشید، ممکن است خطرات جدی سلامت‌تان را تهدید کند. بنابراین سعی کنید حتما یک تغذیه مناسب برای فشار خون بالا در نظر بگیرید و زیر نظر پزشک نیز داروهای لازم را مصرف نمایید. فراموش نکنید رژیم غذایی سالم از اهمیت زیادی برخوردار است و کمک شایانی به کاهش فشارخون می‌کند.

همچنین بهتر است بدانید مهم ترین علائم این بیماری شامل وجود خون در ادرار، سردرد، تغییرات دید، تنگی نفس، خون دماغ، سرگیجه و گرگرفتگی می‌شود. به همین علت اگر زمانی متوجه وجود چنین علائمی شدید، سریعا به پزشک مراجعه کنید تا مورد معاینه قرار بگیرید. دقت داشته باشید نادیده گرفتن فشارخون بالا ممکن است منجر به مشکلات جدی همچون سکته مغزی یا سکته قلبی شود.

 

آرامش قلب شما با کلینیک دکتر قلب